Плюси і мінуси вегетаріанства

Вегетаріанство на сьогоднішній день дуже популярно. Хтось відмовляється від м'яса і їжі тваринного походження, хтось робить це, нібито, піклуючись про своє здоров'я, а деякі люди віддають перевагу вегетаріанської їжі, слідуючи моді. Суперечки про переваги і недоліки вегетаріанства виникають у людей з різними смаковими уподобаннями постійно. Відповідь на питання, чи варто стає вегетаріанцем, відмовившись від тваринної їжі, не може бути однозначним. Вегетаріанство має як переваги, так і недоліки.

Плюси вегетаріанства:

1.Вегетаріанство - чудовий помічник у боротьбі із зайвою вагою. У рослинній їжі набагато менший вміст жирів, а отже, і калорій. Крім цього, для приготування вегетаріанських страв потрібно набагато менше шкідливої ​​для організму людини солі.

2.Вживання великої кількості фруктів і овочів сприяє виведенню з організму людини різних токсинів і шлаків, а також нормалізує обмін речовин.

3. Джерело енергії для людського організму - саме рослинна їжа, багата вуглеводами.

4.На думку вегетаріанців, людина, що не вживає їжу тваринного походження, знаходить не тільки душевний спокій і здоров'я, але і піднімається на щабель вище по духовних сходах.

5. Рослинна їжа містить в собі величезну кількість необхідних людському організму вітамінів і мікроелементів, зокрема, калію і магнію.

6.Інфаркт міокарда і атеросклероз не страшні вегетаріанцям, адже вони не вживають в їжу жирного м'яса, що містить велику кількість холестерину.

7.Мясо тварин, перш ніж потрапити на прилавки продуктових магазинів, як правило, піддається обробці нітратами і нітритами, шкідливими для організму людини.

8.Люді, які віддають перевагу вегетаріанську їжу, рідко страждають від сечокам'яної хвороби.

9.При вегетаріанському харчуванні у людини значно знижується ризик гіпертонії.

10.Вегетаріанци практично не страждають від розладів шлунково-кишкового тракту.

Але не все так добре, як здається.

У вегетаріанства є і серйозні мінуси:

1.Вегетаріанци часто страждають від дефіциту заліза в організмі. Адже найкраще залізо засвоюється з продуктів тваринного походження.

2.Порушення роботи щитовидної залози у вегетаріанців - не рідкість, адже, відмовляючись від їжі тваринного походження, вони позбавляють себе добре засвоюваного білка.

3.Вегетаріанци набагато частіше м'ясоїдів страждають такими очними захворюваннями як катаракта і помутніння очного кришталика.

4. Велика кількість клітковини, яка міститься в овочах і фруктах, перешкоджає нормальному засвоєнню білка, що є незамінним будівельним матеріалом для клітин і тканин людського організму.

5.Вегетаріанство може стати причиною порушення менструального циклу, а отже, безпліддя, у жінок.

Вирішити, чи вживати в їжу продукти тваринного походження, людина повинна самостійно, оцінивши значущість для нього всіх плюсів і мінусів вегетаріанства.

Джерело: www.justlady.ru